パティシエ イナムラショウゾウとは
東京・上野にあるパティシエ イナムラショウゾウ。谷中墓地に接した上野桜木町の静かな住宅街にあるケーキ屋さんですが、
これが行列ができてしまうほど、ケーキ・ファンにとってはおいしいお店なんです！
イナムラショウゾウとは、オーナー・パティシエのお名前。
独立前には、銀座にある「ホテル西洋銀座」でシェフ・パティシェとして14年、おいしいケーキを作り続けてきた方です。
その稲村省三さんが2004年に独立し、作ったお店が「パティシエ イナムラ ショウゾウ」。
フランスを思わせるお洒落なケーキショップで、ウィンドウには世界中で有名なカメラマン、ドアノーの素敵なモノクロ写真が飾ってあります♪
いつも30種類以上のケーキと焼き菓子が！
パティシエ イナムラショウゾウでは、常時作っているケーキが30種類ぐらいあるそうです。それに加えて焼き菓子もあります！中でも特に有名なのは、「上野の山のモンブラン」と言われるモンブラン、「特製苺のロールケーキ」、ショートケーキ、それから「フランボワーズ・ショコラ」や「ブラックダンディ」というチョコレートケーキ、そしていろいろな焼き菓子。季節限定で作られるケーキもおいしいですね〜！
しっかりとした正統派の味だから、みんなに愛されるのでしょうか。しっかりクリームなどを使ったコクのある味。でも変に甘くありません。とても自然な甘さです。クリームにしても、中にいれる苺や栗などにしても、素材には大変こだわっているそうです。
パティシエ イナムラショウゾウのケーキが食べたい！と思った日には、まず電話で予約を入れたほうがいいですね。土曜・日曜は、結構な行列ができてしまいますから！！予約をしていないと、ひどいときには40〜60分待つこともあります。
でも、並んで待っているのも結構楽しいんですよ。寒い日には、温かい飲み物を配ったりしてくれます。
イナムラショウゾウさん自らが持ってきてくださることも。。。なんてスィートな心配り♪並んでも、また来たい！なんて思ってしまいます〜。
パティシエ イナムラショウゾウのお店のある場所は、上野の動物園や美術館にも近いところで、いちばん近い駅は鶯谷。
歩いて7〜8分ぐらいでしょうか。言問い通りの寛永寺の、向かいの道を入ったところにあります。
■パティシエ イナムラショウゾウの住所・電話番号は、
東京都台東区上野桜木2-19-8 03-3827-8584
AM10:00-PM7:00 月曜・第3火曜定休(月曜が祝日の場合は翌日の火曜日）です。
（変更の場合もありますので、ご確認ください）